夜本文目录
一、白菜猪肉素馅饺子馅怎么调
白菜买回来多洗几遍，焯水之后，切碎碎的，倒入面盆里，加绞肉，大葱，香菜，盐，味精，鸡精，香油使劲搅拌后，就是道白菜猪肉素饺子馅。
二、猪肉白菜水饺配方比例
猪肉和白菜比例为一比一即可。
原料：猪肉500克、白菜450克、食盐20克、姜15克、生抽40毫升、生粉15毫升、芝麻油10毫升、芝麻5克。
大白菜猪肉馅做法：
1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉；
2.肉末中加入10毫升盐；
3.加入30至40毫升生抽、15毫升生粉拌匀；
4.分次加入250毫升的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌；
5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏；
三、怎样调猪肉大白菜饺子馅才好吃
猪肉剁碎，放入黄酒，五香粉，白胡椒粉，老抽，耗油，姜末，大葱剁碎，盐，香油，最后倒点花椒油，然后朝一个方向不停的用筷子搅拌，再加点温水一直搅拌成肉糜放一边，再把白菜剁碎放点盐，用笼布把白菜里的水用力挤出来，放到肉馅里拌匀即可！绝对又香又好吃的猪肉白菜饺子！
四、猪肉白菜饺子馅是怎么做的
1、主料：猪肉馅500克、白菜1/2棵。
2、辅料：盐2茶匙、香油1汤匙、酱油1茶匙、花椒油1茶匙、姜粉1茶匙、蚝油2汤匙、大葱1根。
3、将猪肉洗净剁成肉沫，大葱切碎。
4、白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。
5、猪肉末中加入姜粉、酱油、蚝油、花椒油、香油和大葱。
6、然后顺一方向拌匀。
7、再加入挤过水分白菜，1小勺盐。
8、最后顺一个方向拌匀，饺子馅料就做好了。
五、猪肉白菜饺子馅怎么放盐
白菜馅先用盐杀水，和猪肉馅时放盐，等包饺子时再把白菜馅与猪肉馅混合在一起，