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一、水果放冷柜保存好不好
需要看水果的储存方法1、不能放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。
2、可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴莲、释迦、百香果、柿子等。
3、必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
二、水果保鲜柜功率，一天耗电是多少
正常情况下，水果保鲜柜正常工作的温度在两到十度左右，这样的温度能够保持水果水分不流失，存放的时间更长，这时候工作一天的耗电量将近九度左右，不过如果水果保鲜柜的尺寸很大，耗电量也会相应的增加。
其实水果保鲜柜产品的耗电量主要和产品尺寸有关。长度为一米的保鲜柜全天候的耗电量是九度，但是如果是两米到五米的柜子耗电量也会成倍的增加，全天候工作二十四小时，机器耗电量大约是二十度左右。冷藏柜压缩机大小是影响冷柜制冷冷藏柜的关键，制冷冷藏柜效果快，冷藏柜压缩机能够快速达到产品需要的温度，当然也会更省电，所以冷藏柜压缩机性能也是影响水果保鲜柜耗电量的关键因素。冷藏柜压缩机性能稳定，运行功率高，能够达到快速制冷冷藏柜的效果，所以工作的时间比较短，自然也会更加省电，相反尺寸小、制冷冷藏柜效果不佳的产品耗电量会增加。
为了减少耗电量的增加，在平时我们应该懂得使用保鲜柜的省电技巧。首先应该尽量减少水果保鲜柜的开门次数和开门的时间，其次要注意保持冷藏柜压缩机的冷凝器的干净，扩大保鲜柜冷凝器的散热效果，从而达到快速制冷冷藏柜，减少冷藏柜压缩机的工作时间。
正常情况下，水果保鲜柜一天的耗电量九度左右，但如果保鲜柜的尺寸大或者冷藏柜压缩机的制冷冷藏柜效果不明显，耗电量也会相应的增加。一般长度为两米，冷藏柜压缩机为4p的柜子耗电量为二十度。
三、为什么水果冷藏后更甜
果糖有一个冷甜的特性：其甜度与温度有很大关系，40℃以下时温度越低，果糖甜度越高，最高可达蔗糖的1.73倍,冷甜的原因是果糖具有两种分子构型;α型和β型，α型果糖的甜度是β型果糖的3倍，低温时部分β型果糖转化为α型果糖，而使甜度增加。由于果糖的这一特性，果糖大量使用于清凉饮料和其它冷饮食品，如：碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、冰棒、冰淇淋等，所以我们在吃这些冷饮时会感觉格外甜。这就是水果在冰柜内冷藏后会更甜的原因。
四、冷藏展示柜温度是多少
冷藏展示柜的设置最佳温度是3-10℃
冷柜冷藏室的温度分布是不均匀的，冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯，上层温度，约为3℃，下层端果蔬盒处温度最高，约为6～10℃，根据国家标准规定，冰箱冷藏室的温度应在3～10℃之间。
五、水果保鲜冷藏柜哪里有卖
保鲜展示柜在各地相关产品的经销商处都可以买得到，也可以找当地的商用展示柜专门商家购买。不过用保鲜柜来储存水果的成本会很高，如果水果量较大，还是要使用小型保鲜库来实现。如果仅仅是少量的保鲜储存，同时要起到水果展示的作用，就可以选用这种商用展示柜。