食谱家常菜做法(家常菜14种做法)

本文目录

  1. 简单又好吃的家常菜食谱的做法
  2. 降压菜谱家常菜做法
  3. 家常菜14种做法
  4. 一周食谱不重样家常菜简单做法
  5. 菜谱家常菜做法窍门

一、简单又好吃的家常菜食谱的做法

1、首先准备食材,土豆2个,青椒3个,调料我用了味极鲜,食用盐,鸡粉,十三香,因为有孩子吃,我主张的是清淡。

2、将土豆削皮切丝备用,青椒洗净将里面的青椒子去除切丝备用。

3、锅中加入适量植物油,油热后倒入超好的青椒丝,翻炒一下。

4、然后倒入土豆丝,继续翻炒,放入适量味极鲜,也可以放适量陈醋,因为老公不喜欢酸的,我用的是味极鲜。

5、开始加入调料,食用盐和十三香,继续翻炒,喜欢吃脆的炒2分钟就好了,喜欢熟一点的可以炒3-4分钟。

6、然后放入适量鸡粉,翻炒均匀就可以出锅了,配上大米饭,味道还是很不错的。

二、降压菜谱家常菜做法

1、山楂黑木耳粥

食材:鲜山楂适量、黑木耳适量、大米适量。

做法:将黑木耳泡发后洗净切丝,山楂洗净去核切块,粳米洗净加水煮粥,粥开后把山楂和黑木耳加入,煮好后作为早餐食用。

2、胡萝卜蘑菇汤

食材:黄豆适量、胡萝卜适量、蘑菇适量、西兰花适量、盐适量。

做法:黄豆提前一晚泡好,蘑菇、胡萝卜、西兰花分别洗净切好,锅里面加入清汤和黄豆、胡萝卜、大火烧开后关小火,煮15分钟加入蘑菇、西兰花、盐,煮开后再煮5分钟就可以食用。

三、家常菜14种做法

食材:牛肉300克、青椒一根、红椒1根、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精各适量

做法:

1、牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;

2、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;

3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;

4、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;

5、倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡精,葱段炒匀即可。家常菜14种做法之一完成

四、一周食谱不重样家常菜简单做法

酥香藕夹的做法

【原材料和调味料】

藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。

面糊:面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。

1:藕去皮切成薄的连刀片,每片约0.2CM。。

2:用筷子夹小团肉馅入藕内,轻轻用手挤压平整,使肉馅能够均匀分布。

3:将面粉、生粉、鸡蛋、碱、盐入碗中。

4:一点点加入水拌匀成面浆。

5:另取一小碗,放入面粉,将包好肉馅的藕夹沾上干面粉。

6:再入面浆中周身挂上面糊。

7:锅内入多些油加热成五、六成热,滑入挂上浆的藕夹,中火、小火转换进行炸制。

8:一面炸成金黄色翻面炸,直至两面都呈金黄色捞出。吃时再回锅油温稍高炸一道。

烤土豆片的做法

做法:

1、三个土豆洗净

2、去皮切片

3、码在微波炉的盘子上正反面分别转三分钟

4、用花椒粉、盐、辣椒面、黑胡椒、孜然及少许油拌成佐料

5、脱水后的土豆片

6、让每一片土豆片都均匀地蘸上佐料

7、码到铺了锡纸的烤盘中

8、烤箱预热,180度烤15-20分钟

宫保鸡丁

材料:鸡腿2只、黄瓜2根、熟花生一小盘、料酒、生抽、麻油、糖、郫县辣酱、蒜末、盐、麻油、水淀粉。

做法:

1、鸡腿2只,黄瓜2根,熟花生一小盘;

2、鸡腿肉切成块,加料酒、生抽、麻油、糖,入味;

3、热锅热油,爆香郫县辣酱,入鸡块大火翻炒3分钟;

4、入黄瓜块,大火翻炒2分钟,加蒜末、盐、麻油调味;

5、淋水淀粉翻炒1分钟,加入熟花生拌一下;

6、立即出锅装盘,就可以吃了。

糖醋排骨的做法步骤

1.排骨洗净,用酱油、胡椒粉、盐、糖腌一小时以上,若是带上手套,把料和排骨抓来抓去的混合一下会更入味;

2.然后把腌好的排骨入锅炸,先小火炸到金黄色捞出,再大火复炸一遍,口感更香脆;

3.取小碗一只,放入醋、糖和一点点盐,闻一下有甜味了,尝一下还酸酸的,就差不多了;

4.剥蒜三两瓣,剁成蒜蓉备用;热锅,倒油,把蒜蓉放进去煸炒出香味,倒入碗里的调味汁,大火煮开,放入排骨翻炒一下;

5.倒入开水没过排骨,大火煮开,加锅盖转中小火,中途不要忘了看看,等看到锅里的汁粘稠了,就可以了。

五、菜谱家常菜做法窍门

材料

鸡蛋6颗,番茄400克,葱粒40克

调味料

番茄酱60克,糖1大匙,水150ml,太白粉水1大匙

做法:

步骤1:热锅,倒入少许油。

步骤2:放入打散的蛋液炒至约8分熟,起锅备用

步骤3:原锅再倒入少许油,放入葱粒炒匀。

步骤4:再倒入切好的番茄,翻炒一下。

步骤5:加入一勺番茄酱,和番茄一起炒拌均匀。

步骤6:加入糖、水烧煮至番茄变软。

步骤7:再加入一大勺太白粉水勾芡。

步骤8:放入前面炒好的鸡蛋,轻轻拌匀即可。


食谱家常菜做法


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