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一、螃蟹用什么清洗得干净
清洗螃蟹时，可以使用清水和盐来清洁。首先，将螃蟹放入清水中，用手轻轻搓洗螃蟹壳表面，去除泥沙和杂质。
然后，用盐撒在螃蟹壳上，再用手或刷子轻轻搓洗，以去除顽固的污垢和细菌。
最后，用清水冲洗干净，确保螃蟹表面干净无杂质。注意，在清洗螃蟹之前，可以先将螃蟹放入冷冻室里冷冻15-20分钟，这样可以让螃蟹进入休眠状态，减少被咬伤的风险。另外，如果你打算烹饪整只螃蟹，可以在清洗后将螃蟹绑起来，这样可以更方便翻煮。
二、螃蟹的清理和做法
食材准备：
梭子蟹2个，蒜150克，洋葱半个，葱1颗，姜1块，盐5克，鸡粉5克，白胡椒5克，淀粉适量，面包糠适量，干辣椒2个，料洒。
制作方法：
步骤1.
把螃蟹清洗干净，去掉外壳儿，切成小块儿。将蒜切成末。洋葱切成颗粒状，葱切段，姜切片。
步骤2.
把切好的蟹子加入姜，葱，料酒腌制去腥。
步骤3.
将腌制好的蟹子去掉调料，蘸上干淀粉。放在一边备用。
步骤4.
锅中倒油，油温六成热，下入粘好淀粉的螃蟹。炸至变色熟透，捞出控油。
步骤5.
锅中留少许底油放入准备好的蒜未，炒至金黄变色，散发出蒜香味。然后加入面包糠，辣椒，炒至面包糠酥脆，放入炸好的蟹子继续翻炒，同时加入盐，鸡精，白胡椒粉翻炒入味儿。出锅装盘。
三、螃蟹怎么清洗和处理
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
四、吃螃蟹怎么清洗
清洗螃蟹需要按照以下步骤进行：首先，准备一盆清水，将螃蟹浸泡在水中，并加入适量的食盐，这样可以让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来。用牙刷仔细刷洗螃蟹的外壳，特别是脚和肚子。打开螃蟹的肚子，用牙刷刷洗里面的黑色部分，这部分是螃蟹的胃，里面容易残留污垢和细菌。用清水冲洗干净后，将螃蟹放入一个大盆中，加入适量的料酒和姜片，浸泡一段时间，这样可以去除螃蟹的腥味。最后，将螃蟹放入开水中焯一下，这样可以进一步清洗掉螃蟹表面的污垢和细菌。清洗螃蟹时需要注意安全，避免被螃蟹的钳子夹伤手指。同时，在烹制前可以将螃蟹切成适当的小块，方便入味烹制。
五、螃蟹的清洗与做法
1.准备一盆清水加入一些白酒或醋，将螃蟹放入盆中，让螃蟹在水中浸泡10-15分钟，通过白酒/醋的刺激将体内的脏物全部排出，同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕。
2.用食指和拇指抓住螃蟹盖的两侧，另一只手用牙刷将螃蟹的八条蟹腿、蟹盖的两侧以及蟹钳依次刷干净。绑好的螃蟹清理起来就方便多了。特别是蟹钳要多刷几次，因为蟹钳上的毛特别多，容易藏污纳垢。
3.抓住螃蟹的两侧，将蟹脐翻开，用牙刷清理蟹肚，这个地方会藏许多泥沙，一定要清理干净。之后再用流水清洗几遍，就可以入锅煮食啦。
4.将适量的生姜切成粒放入碗中，倒入适量的蟹醋，待用。
5.炒锅中倒入适量的清水，放入蒸架，下几片生姜片，盖锅盖，大火煮滚，放入大闸蟹。
6.蒸15分钟即可揭盖，将盘子里的水倒掉。
7.放入蒸笼中，上桌后就可美美享用啦。